Bienvenue à la dernière activité de l'ESAT de Cuzon : Le Fumoir de Sillery.

L'ESAT de Cuzon rajoute une corde à son arc en ouvrant le premier fumoir artisanal et inclusif.

Le fumoir a pour but de fumer des aliments avec l’action de la combustion de bois qui produit de la fumée aromatisée dépendant du bois utilisé. En plus d’améliorer la conservation, la saurisserie permet de donner un arôme fumé et une coloration particulière aux aliments fumés.

Vous en trouverez pour tous les goûts au Fumoir de Sillery :

• Saumon, thon, maquereaux, harengs et autre sorte de poisson
• Le fameux éfilloché de porc, lard, langue de porc ou autre viande
• Planches apéro ou dinatoire

Les planches seront faites en fonction de vos goûts, mais aussi en fonction de votre budget.

N'hésitez pas à nous contacter pour toute information complémentaire et participez toujours plus à l'inclusion des personnes en situation de handicap en achetant au Fumoir de Sillery.

Coordonnées :

La boutique se situe au 15 rue Alfred LE BARS à Quimper, au sein de l'ESAT de Cuzon

Tel : +33 7 63 60 20 25

Mail : lefumoir@ffbs-sillery.com