Après avoir constaté le manque d’options de restauration dans la zone industrielle, Laëtitia Caubet et ses collègue de l’EA Sillery on décidé de se lancer dans la restauration mobile.
La Roulotte de Sillery est un foodtruck inclusif, porté par Christophe Maguet, professionnel de le restauration et son commis Yann Le Page, salarié en situation de handicap de l’EA Sillery.
Le Foodtruck propose une vaste sélection de plats et de spécialités : burgers, pâtes, poke bowl, makis revisités, gambas, etc… mais aussi de délicieux desserts comme la tarte au citron meringuée.
Vous pouvez les retrouvez sur leur page facebook : https://www.facebook.com/roulotte.sillery/