Notre Foodtruck inclusif, dorénavant l’un des coups de cœur d’un prestigieux guide gastronomique Gault et Millau, ne cesse de faire parler de lui !
Comme le souligne France 3 Bretagne, c’est une « façon de changer notre regard sur le handicap ». En effet, la Roulotte de Sillery a la particularité d’employer des salariés en situation de handicap.
Aujourd’hui, notre équipe se compose de Christophe Maguet, chef cuisinier et d’Yves Kerfriden, commis de cuisine, qui a fait une longue carrière dans la restauration et souffre d’un handicap auditif.
Ici, il a développé autonomie et épanouissement : « Moi, je trouve ici mon équilibre, dans le travail, dans la vie sociale aussi. Il y a une reconnaissance avec les clients et avec Christophe« .